noviembre de 2011

Estas Navidades Acipenser presenta una nueva línea de productos gourmet con Truffe Façon Caviar, listos para disfrutar: Truffe Façon Caviar sobre parmentier, Truffe Façon Caviar sobre crema de calabaza y Truffe Façon Caviar sobre crema de foie. + info

julio de 2011

El pasado 21 de julio se presentó el nuevo catálogo de Navidad del conocido centro comercial londinense Selfridges delante de más de trescientos periodistas.

Entre las novedades se encontraba Truffe Façon Caviar de Acipenser, que a finales de año se podrá adquirir en la capital del Reino Unido.

mayo de 2011

El pasado 30 de mayo asistimos a la Jornada de puertas abiertas de la bodega Alta Alella - Cava Privat, una bodega perteneciente a la DO Alella, que produce vinos y cavas ecológicos.

Alta Alella aprovechó la jornada para presentar su nueva sala de recepciones en la que a partir del mes de mayo se celebrarán catas de caviar Kaspia maridado con los espléndidos cavas de Alta Alella.

Para más información sobre las catas, puede ponerse en contacto con nosotros por mail catas@acipenser.net o por teléfono 609 12 43 45.

Estos días estamos en plena fase de producción de caviar de trufa Truffe façon caviar, elaborado de forma completamente artesanal a partir de trufa negra.

Truffe façon caviar es un producto creado y patentado por Acipenser. Tras un intenso y apasionante período de pruebas, logramos reproducir la forma, el color y la suavidad de un mito gastronómico, el caviar. 

Truffe façon caviar se puede saborear todo el año acompañando lo que más apetezca: huevos al plato, risotto, espuma de patata, foie poëlé, salsa holandesa, de yogurt, de mantequilla, todo tipo de tartars, etc.

abril de 2011

Del 7 al 17 de abril se celebró en Lisboa una importante feria de productos del alta gastronomía para profesionales y particulares con la presencia de los restaurantes más prestigiosos del país. Acipenser estuvo presente con su amplia oferta de productos como el caviar de la selecta marca francesa Kaspia o el caviar de trufa Truffe façon caviar, un producto propio creado artesanalmente por Acipenser.

Dolors Sans y Sònia Galtié en la feria de productos de alta gastronomía organizada por Bagur en Palma de Mallorca.

marzo de 2011

Acipenser estuvo presente en la feria de productos de alta gastronomía organizada por el distribuidor Bagur en el restaurante Bahía del Mediterráneo en Palma de Mallorca. Numerosos restaurantes de la isla se acercaron a la feria a conocer la gama de productos de Kaspia, Acipenser y Maison de la Truffe. Otras de las empreses expositoras fueron Collverd, Exquisitarium y Delifrance.