PASIÓN POR EL CAVIAR
Distribuidor exclusivo de
(Creación propia)
Éstas son algunas de las apariciones de los productos de Acipenser en los medios de comunicación:
10 de diciembre de 2011
Exclusive, El Periódico
Alta cuina a casa
2 de diciembre de 2011
The Independent
The 18th-century French gastronome Brillat-Savarin named truffles "the diamond of the kitchen"...
Diciembre de 2011
La Vanguardia
Una Navidad 100% Gourmet con productos de 4,5 a 55 euros
Acipenser lanza estas Navidades una nueva línea de productos con caviar de trufa negra. Truffe Façon Caviar sobre parmentier de patata, con caviar sobre crema de foie o con caviar sobre crema de calabaza darán un toque distinguido a cualquier plato (38 euros la unidad).
5 de noviembre de 2011
The Daily Telegraph
Tiny hand-scooped beads of black truffle, addictive on toast or beautiful (and vegetarian) on canapés...
Noviembre de 2011
La voz de Galicia
Cata de caviar en la feria de vinos Vinum Finisterrae
Fue en el marco del gran certamen Vinum Finisterrae que organizó en A Coruña la empresa Copama y por el que pasaron más de mil personas. La encargada de explicar los secretos de las huevas de esturión fue una mujer, Sonia Galtier, de la empresa Acipenser (esturión en latín), que distribuye una marca francesa, Kaspia, con sede en la plaza de la Madeleine en París, que fundó un ruso que en 1928 había escapado de la revolución...
Julio de 2011
Heart
Selfridges: White Christmas 2011
Truffe Façon Caviar llega a Selfridges, Londres.
23 de junio de 2011
El Periódico
Cata de caviar y cava con vistas al Mediterráneo
Este mes de junio, la bodega Alta Alella - Cava Privado y Acipenser ha empezado a organizar catas de caviar de la exclusiva marca francesa Kaspia, maridadas con los vinos y cavas de la bodega de producción ecológica de la DO Alella...
1 de febrero de 2011
El Correo
El caviar, estrella de la jornada
En el espacio Yan Eskola, que tiene Ricardo Pérez en el restaurante Yandiola, Sonia Galtié y Dolors Sans, de la empresa Acipenser, explicaron las diferencias entre el caviar salvaje y el de cultivo...
31 de enero de 2011
El País
"El grano debe estar entero, y su olor es dulce y suave. Ya en la boca, la textura debe ser grasa y tener un retrogusto a castaña cruda", explica Sonia Galtié, de la empresa Acipenser, que distribuye este selecto producto.
Diciembre de 2010
Portal gastronómico afuegolento.com
Codiciada, exquisita y cara, la trufa aporta a tus platos de Navidad otra dimensión aromática y una sensación única en el paladar...
Diciembre de 2010
Elle.es
Saborea la Navidad en tu paladar
10 de diciembre de 2009
Blog Garbancita
Viaje relámpago a Barcelona para conocer un nuevo y singular producto. ¿Cómo iba a rechazar la invitación de María Calabuig, de Al dente Comunicacions para desayunar
caviar de trufa?...
26 de junio de 2009
El País
La intensidad del oro negro adquiere en este caso una sensación melosa...
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